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[每日农经]新春发现(3)赚钱有方的安福火腿20130226
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安福火腿是江西省著名特产之一,和金华火腿,宣威火腿并称为中国的三大火腿。安福火腿的原材料是江南的“安福米猪”,它皮薄、肉嫩、个小,做成火腿特点是;其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质。 只要保管得当,存放二、三年仍色味如初,精肉鲜红似火,肥肉洁白晶莹,被列为宫廷御膳贡品。为了让消费者对产品一目了然和食用方便,加工企业还把火腿分块销售,做到部位细分,这也是企业赚钱的法宝之一。在当地,火腿是家家户户逢年过节必不可少的美食,不仅自己食用,更会买上一些作为礼品赠送给亲戚朋友,平时如此,节日时销量更增。随着安福火腿知名度的不断提高,对安福火腿的需求量加工量也在不断地扩大,同时也带动了当地安福米猪的发展,目前全县安福火腿的年产量,大概在60万条以上,年产值3亿元以上。
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时间:2014-11-17 10:38:15 来源:网络 点击:
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